CAFERICO coffee roastery
CAFERICO カフェリコ
coffee roastery 〒709-1216 岡山県岡山市南区 宗津909 TEL 08636-2-0014 FAX 08636-2-3573 inamoto@caferico.jp CAFERICOホームページ カテゴリ
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9時になるのを待っていたかのように電話が鳴った。 「はい。」 おもむろに取った受話器の向こうから、ネイティブな関西弁が聞こえてくる。 生豆商社のMさんからだ。 相変わらず、朝からテンションが高い。 彼とは担当者の中でも、けっこう長い付き合いになる。 今では、ワタシが仕入れたい豆をかなり把握してくれている。 しかし、そのような豆がいつでも豊富に揃っている訳ではないし 期待もせずに、あくびをしながら話を聞き流していたその時、彼の口から 『ピー・・・・・・・・・・』 慌てて受話器を放そうとしたが、時すでに遅し。 「はい、1本送ってください」 ほぼ反射的に返事をしていた。 あぁ、また買ってしまった。 と言う訳で、今回入荷した豆は ”パプアニューギニア・シグリ農園”のピーベリーです。 この豆に出会ったのは十数年前でしょうか。 その後、毎年のように輸入商社へリクエストを出していましたが 弱気な商社マンは買い付けが出来なかったようです。 ほとんど忘れかけていた頃、今回の連絡。 サンプルも取り寄せず、値段も聞かないまま発注していました・・・大人だね。(アホだね) やや深炒りに仕上げています。ナッツ系の香ばしい味がします。 麻袋の鳥は極楽鳥でしょうか。 このような生き物の世界ではオスのほうが派手だったような気がします・・・たしか?
by roastery
| 2012-03-31 21:47
| 珈琲
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